煮中药砂锅第一次用需要怎么处理
煮中药砂锅第一次用需要怎么处理，家里需要煮中药时总会用到砂锅，日常生活许多菜肴也离不开砂锅。对砂锅如何使用得当，又有哪些保养小诀窍，今天带大家一起了解下煮中药砂锅第一次用需要怎么处理
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一、煎药砂锅第一次用注意事项
1、新买的砂锅第一次用时,最好是煮稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水(也有朋友建议用豆浆,说豆浆效果更好,大家可以参考)。如果出现了细小裂纹,再煮一次稠米粥用来修复。 (也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一周,效果也不错)。
2、新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有害物质。
二、砂锅煎药注意事项
需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。煎药时要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。
刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净,砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中,可用喝剩的茶叶渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘热,再用刷子刷洗。
三、如何祛除砂锅中异味
首先,把砂锅用清水清洗干净,把砂锅上面的油渍清除干净,便于下一步的除异味操作。
第二步是,用砂锅煲米粥。砂锅多加些水,放入两把大米(大米不用淘洗,因为此粥是用来“吸去”砂锅中的异味的,不是用来食用的)。上火加热,煮开后再煲20分钟即可。
注意要不断的搅拌,防止粘锅,最后再把砂锅清洗干净即可去除砂锅中异味了。
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1、药罐一定要洗净
煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更，而不及时将积存的药垢擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会溶解，干扰、降低药效，甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药，还可能引起中毒。
此外，如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净，药罐底部的药垢越积越厚，在重新煎药时容易煎焦，丧失药效。
2、是否加盖随药应变
一般来说，为了使中药煎透，最好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中药，如薄荷、藿香、紫苏叶等，且要在短时间内煎好，以免有效成分挥发。某些贵重药品，如人参、鹿茸、枸杞之类，以使有效成分充分释出。
有些中草药重量轻、体积大，如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等，则不宜加盖煎煮，否则往往溢出罐外。可开盖煎煮，并要随时搅拌。
3、要“煎透”、“榨干”
“煎透”，就是使药物的有效成分充分释出，这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物，只有通过另煎、先煎、久煎等，才能使药汁浓厚，充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物，不需煎煮太长的时间;但质轻体大的草药，则应经常搅拌，才便于将药煎透。
其他注意事项
1、中药配好后，需要请教给你开药方的`中医师。
2、器皿一般用砂锅，能用紫砂煲最好，搪瓷器皿次之，但千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿煎中药。
3、煎中药最好用炭炉，如果没有这样的条件，可用煤饼炉或液化气炉煎，但要用文火，不能将火开得太大。不能用电炉或电磁炉煎。煎中药更不能用电饭煲或者高压锅，否则这不叫煎，而是煮了。
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砂锅煎中药常见问题
需要留意的是，砂锅陡然遇热或受寒会产生裂痕。煎中药时要慢慢升温，不必陡然在火灾烧起，以防胀裂。
刚煎过药的砂锅不必马上用冷水清理，可在干木料或铁架子上面凉后再把药垢清理干净，砂锅上的油迹不能用洗洁剂侵泡，防止废水渗透到微小细孔中，能用喝剩的荼叶渣擦洗，也能用洗米水侵泡烘热，再用软毛刷清洗。
怎样去除砂锅中臭味
最先，把砂锅用冷水清理干净，把砂锅上边的油迹消除干净，有利于下一步的去异味实际操作。
第二步是，用砂锅煲小米粥。砂锅加多些水，放进俩把稻米（稻米无需清洗，由于此粥是用于“吸去”砂锅中的臭味的，并不是用于服用的）。容易上火加温，烧开后再煲20分钟就可以。
留意要持续的拌和，避免黏锅，最终再把砂锅清理干净就可以除去砂锅中臭味了。
煎中药砂锅第一次用常见问题
煎中药容器的维护保养
1、在应用煎中药砂锅时要留意查询使用说明书。
2、应用煎中药砂锅时要留意电插头的状况，确保安全性在应用。
3、煎中药砂锅应用后要留意清理，做为一种药品一定要确保其中的干净环境卫生。
4、应用后要留意将其擦洗干净，以防滋长病菌。
