1枸杞子
据明代李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。枸杞全身都是宝。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，而祖国中医学认为肝开窍于目。所以俗称“明眼子”。枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；具有养肝明目，润肺生津等功效。
枸杞可煮水泡水喝，也可做成枸杞发酵液喝，效果奇佳。
2当归
中医认为，当归入心、脾、肝三脏，有补血活血的功效。当归可促进胆酸盐排出，保护肝细胞，修复肝脏受损细胞。推荐食量每天5～10克，可水煎后代茶饮用，也可与羊肉、红枣、黑豆等煮汤食用。
3玫瑰花
《本草纲目拾遗》记载：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”可见，玫瑰花具有疏肝理气外，同时还有活血调经、润肠通便的功效。玫瑰花性温，味微苦、甘，归脾经肝经。推荐食量每天3～15克。可泡水饮用，建议茶水温不超过100℃，否则不利于营养物质浸出。
4桑叶
桑叶具有疏散风热、清肺、平肝明目的作用，常用以调治肝阳上亢、肝阴不足导致的眼目昏花。桑叶中含有的抗氧化物质能促使体内毒素和废物的排出，对于肝脏的有很好的调理作用。桑叶性寒，归肺、肝经。推荐每天食用5～10克。
5菊花
菊花的养肝原理在于其可清肝明目，疏散风热。菊花为常用中药，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花具有疏风、清热、明目、解毒，有清肝火之功效。当我们出现肝火过旺的时候，可以多喝菊花茶来降肝火。其性微寒，味甘苦，归肺经肝经。推荐食量为每天5～10克。
