香麦菜的功效有哪些

香麦菜的功效有哪些

香麦菜的功效有哪些，香麦菜是生活中比较常见的一种蔬菜,具有极高的营养价值,对人体的好处是非常多的，而且口感较好,所以受到了人们的广泛喜爱。那么香麦菜的功效有哪些呢？

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1、香麦菜可以促进血液循环

香麦菜中富含一种叫做甘露醇的有效成分，这种有效成分可以起到促进新陈代谢的作用，对于血液循环的正常展开有疗效，是一种可以促进血液循环的物质，而且研究发现，甘露醇还可以起到利尿的作用，对于对抗小便不利有显著地疗效。

2、香麦菜有助于睡眠

香麦菜中富含莴苣素，这是导致香麦菜整体呈现苦味的原因。但是莴苣素对我们的身体确是好东西，莴苣素虽然味苦，但是又镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等一些列功效，可以将其榨成汁，睡前饮用，对于安神养身有意义哦。

3、香麦菜还可以辅助减肥

油麦菜是低热量的蔬菜，而且油麦菜中所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，日常生活中，为了最大程度的保留香麦菜的功效与作用，不让营养价值流失，我们可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

香麦菜的副作用

香麦菜是一种没有什么明显副作用的绿色蔬菜，但大家在吃这种蔬菜时，一定要注意用大火快炒或者直接生吃，如果长时间用高温烹调，这种蔬菜会让它营养大量流失，而且会产生一些对人体有害的物质，严重时会危害人类身体健康。

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香麦菜怎么吃

1、凉拌香麦菜

香麦菜做凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备新鲜香麦菜三克，芝麻酱30克清水，适量食用盐，少许醋和酱油都要适量准备一些，把准备好的香麦菜洗净以后放在淡盐水中浸泡3~5分钟再冲洗干净切成段状，把准备好的芝麻酱加清水稀释，再放入准备好的醋和酱油搅拌均匀，放少量食用盐调味，然后直接浇在处理好的香麦菜上，吃的`时候调匀就可以。

2、生吃香麦菜

香麦菜是一种能直接生吃的绿色蔬菜，人们把它洗净以后直接生吃会品尝到它的原汁原味，而且能尽可能多的吸收它含有的丰富营养，在生吃香麦菜时，还可以准备适量的蒜蓉辣酱或者甜面酱，直接用香麦菜来蘸食这些酱料，这样能让做出的香麦菜更好吃。

香麦菜怎么炒

1、香麦菜是一种适合用大火快炒的绿色蔬菜，它不能长时间在锅中反复炒，不然会让它的营养大量流失，而且会影响它炒好以后的口感，在炒香麦菜的时候把油加热后，香麦菜如果快速翻炒在它变软断生以后加盐调味，调匀以后直接出锅就可以。

2、香麦菜在炒的时候可放适量的蒜末，这样会让炒好以后的香麦菜滋味更好，在炒的时候需要提前把香麦菜洗净切成段状，大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放油加热后把蒜末入锅炒香，再把香麦菜入锅快速翻炒，两分钟以内放食用盐调味，炒好以后直接出锅就能食用。